recette à base de quinoa

voici un plat facile à faire et bon pour notre santé :

QUINOA AUX CAROTTES

pour 4 PERSONNES : 3 carottes
1 cube de bouillon de volaille dégraissé
1 cuillièrée à café d'ail en poudre
1 cuillièrée à soupe d'oignon en poudre
1 pincée de thym
120 g de quinoa
6 fines tranches de bacon (120 g)
sel, poivre

1 LAVER ET EPLUCHER les carottes. les couper en rondelles, les mettre dans une cocotte avec le bouillon cube, l'ail, l'oignon et le thym.
recouvrir d'eau et laisser cuire à feu doux 15 minutes.

2 AJOUTER LE QUINOA, couvrir et laisser mijoter de nouveau 15 minutes. 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter le bacon taillé en fines lanières.

SERVIR CHAUD - BON APPETIT

ETOILE DE MER

hummmmmmmmmmmm je vais essayer il faut que je trouve le quinoa, je crois qu'on le trouve vers le riz et le blé ?
_________________

un sourire coute moins cher que l'électricité et donne autant de lumière

BB par chez moi, le quinoa on le trouve au rayon bio du super marché ou alors avec la semoule à couscous et le blé.

ETOILE DE MER

Merci Etoile de mer, comme ça je suis sur que je trouverai

_________________

un sourire coute moins cher que l'électricité et donne autant de lumière

Tarte aux endives et au saumon fumé

Pour 4/6 personnes
Préparation: 15 mn
Cuisson: 30 mn

1 pâte brisée
500 g d'endives fermes
100 g de saumon fumé coupé en lamelles
20cl de crème liquide d'avoine
3 oeufs
1 noix de margarine végétale
1 pincée de sucre
sel et poivre

Préchauffer le four à 190°C (th. 6-7). Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte préalablement graissé. Piquez-le à la fourchette et parsemez de cailloux ou de haricots posés sur le papier sulfurisé. Laissez cuire 15 mn

Enlevez l'amertume des endives: avec la pointe d'un couteau, découpez un cône dans la base (partie la plus ferme) de chacune. Puis coupez les endives en tronçons.

Faites-les caraméliser dans la margarine avec une pincée de sucre. Veillez à bien leur faire cracher toute leur eau, pour ne pas ramollir le fond de tarte.

Dans un saladier, battez ensemble la crême liquide, les oeufs, le sel et le poivre.

Répartissez les endives et le saumon fumé sur le fond de tarte pré-cuit. Nappez le tout avec le flan aux oeufs.

Enfournez la tarte durant 30 mn, jusqu'à ce qu'elle prenne une belle teinte dorée. La lame d'un couteau plongée en son centre doit ressortir propre. Servez chaud ou tiède.

Voilà après à vous de faire à votre façon, mais trés bonne tarte

j'ai mis dans un autre endroit recette de crêpe

tous les produits sont achetés magasin bio
_________________

Que ton aliment soit ton médicament (Hippocrate)